【世界第一辣的辣椒 鬼椒 讓你頭皮發麻】 屏東縣政府農業處新聞稿

金氏世界記錄最辣的辣椒，印度鬼椒，枋寮農民戴輝榮4年前嘗試種植，現在已經栽種成功，並且逐漸量產。鬼椒有多辣？台灣最辣的雞心辣椒辣度7到9萬思科維爾，而鬼椒辣度高達100萬1304思科維爾，輕輕一沾，足夠讓你頭皮發麻，冷汗猛流。

原本只是完票性質試種印度鬼椒，經過幾次失敗，克服土壤及氣候因素，戴輝榮在浸水營古道種了約3分地鬼椒，現在已經可以採收並製成辣椒醬，戴輝榮表示，鬼椒適合高溫乾燥氣候，屏東氣候高溫，適合鬼椒生長，露天栽種，不需要溫室。

戴輝榮說，冬天很多人喜歡吃麻辣火鍋，有時業者貪小便宜使用工業加味辣椒，對身體健康造成影響，現在有些知名火鍋連鎖店已經開始使用他種的鬼椒，據說反應相當好。

有好奇民眾嘗試咬一小口生辣椒就開始頻頻冒汗，更別說是用吃的，而且咳個不停猛灌水，直衝腦門的辣勁，讓你永生難忘。

戴輝榮除將鬼椒研製成辣椒醬供應市場外，現在正準備研製椒粉，預估市場需求量很大。

農業處長林景和說，屏東農民一向具多創性，在屏東豐饒土地上農產多元及豐富，縣政府輔導各種產業發展，幫忙農民賺取更多利潤，正是農業發展目標。 （新聞發佈 農業處姚志旺 0936778828）

蘭欣山莊農場是生產世界第一、二、三、四辣椒的專業型生產農場，所生產的鬼椒辣醬、殺手辣醬、巧克力辣醬、朝天辣醬，除了可在露天網購外，還可以電話訂購 08-8712151 08-8712151。

好康分享