崁樓乃荷蘭人幾百年前創建的，原本名稱為普羅民遮城，漢人則稱之為「赤崁樓」「番仔樓」、或「紅毛樓」。雖然已經經過許多時間但是大約維持原貌。

赤崁樓過去從荷蘭人據台時期當時是行政中心，鄭成功戰勝荷蘭人後，改普羅民遮城為承天府治。

赤崁的夕陽光線，即是當時著名的台灣八景之一。赤崁樓前有九座清代石龜馱碑，是從他處遷移至此，傳說石龜為龍生九子之一，因好負重而變成龜狀。

另外「斷足石馬」的雕像有一傳說是因石馬入夜後會化作妖怪騷擾百姓，所以才被斷足，成為現在的模樣。

日治時期，赤崁樓改建為陸軍衛戍醫院，也陸續的展開修建及整修，將木製結構改建為鋼筋混凝土結構，而成為今日赤崁樓的樣貌。這附近有一些特別的攤販可以去逛，很適合全家大小一起出遊。

孔子廟又名文廟，是全台最早的文廟，也是清末之前最高的官辦學府，故有「全台首學」之稱。

很多要聯考或是想升官的朋友，都會來孔廟此祭拜。這座孔廟是由鄭成功建議修建的，至此才可以看見他建築物體的完整性，清及日據時代歷數次修建，民國六十六年又在整建而作。

廟門以前方懸掛「全台首學」金四字橫匾，建築以主祀至聖先師孔子的大成殿為主體，殿樑懸有多方前清諸帝的欽賜御匾及蔣中正、李登輝總統等人題匾，備極尊榮。

府中街，周圍的巷弄有著明清時期以來的傳統寺廟與街巷空間，這是一般城市沒有的都市結構，是台南市最重要的歷史性街區，府中街就是其中的一條老街。

從89年針對道路景觀和建築立面開始施行景觀再造工程，90年三月完工。除了從街景延伸至外頭周圍的廟宇，地面的地磚也是特別配置的，府中街裡有許多可愛的小店，有拉麵、路天咖啡、黑輪攤.....等

過年期間，可以來這嚐嚐特別的口味，街口有一攤香腸，相當有名氣。下午享受陽光，夜晚有周圍燈光的造景，都是相當悠閒的街景。